吃鲜小龙虾不再是夏季专属”“冬季嘬虾子不再稀奇”。近日，武汉、潜江双城联动，开启“冬季鲜活小龙虾”消费季，联动两地重点企业，向市民供应鲜活的冬季小龙虾。12月15日，...

为规范全县餐饮服务单位食品安全行为，压实餐饮服务单位食品安全主体责任，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会监督作用，营造厉行节约、反对浪费的消费环境。高台县市场监...

在预制菜技术与消费升级的双重驱动下，中国餐饮行业正从粗放增长转向精耕细作，进入“品质与效率兼顾，场景与体验融合”的产业转型新阶段。

中国⼩龙虾产业近年来呈现持续扩张态势，2024年全国养殖⾯积达3050万亩，产量344.76万吨，同⽐分别增⻓3.39%和9.07%[1]。作为全国重要的⼩龙虾产区，...

在预制菜技术与消费升级的双重驱动下，中国餐饮行业正从粗放增长转向精耕细作，进入“品质与效率兼顾，场景与体验融合”的产业转型新阶段

初秋时节，佘海军带领着30名工人，在天泉湖镇桃园家庭农场内忙得不亦乐乎，只见果农们熟练地采摘、包装黄桃。

压实主体责任，从源头规范生产

在消费升级与技术变革的双重驱动下，餐饮行业正经历一场从模式到体验的深度改革。这场改革不再局限于菜品口味的微调，而是围绕“效率、健康、个性、可持续”四大核心，重构餐饮经...

近年来，消费升级与产业创新驱动下，小龙虾赛道早已突破“季节性特色美食”边界，呈现出多维突破的蓬勃态势，也催生了一批极具活力的品牌。2025年，小龙虾赛道有哪些新动态值...

​在餐饮行业，口味是“立身之本”，而服务则是“加分利器”。一顿好的用餐体验，从来不是“菜好吃”就够了——从进门时的一句问候，到用餐中的细致关照，再到离店时的贴心送别，...

随着消费者需求升级与技术革新，餐饮行业正告别“流量红利”时代，进入“体验与品质驱动”的新阶段。无论是连锁品牌还是街边小店，都在通过产品、服务、场景的创新，重新定义“吃...

当2024年餐饮收入增速从20.3%大幅回落至5.3%，当1680.6万家餐饮企业在5.57万亿元市场中竞争，餐饮业正站在供需重构的十字路口。成本高企与消费理性化的双...