华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解小龙虾养殖行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年中国小龙虾养殖行业发展前景预测及投资方向研究报告》...

当前，餐饮终端（餐馆、大排档等）及生鲜零售渠道（如盒马）已全面铺货，但受气温回升与供应量攀升影响，全国小龙虾行情呈现普跌态势。以盒马渠道为例，鲜活小龙虾价格自上月中旬...

切实保障群众饮食安全，聚焦餐饮服务环节食品安全风险点，

金秋送爽。“凝聚共识...

吃鲜小龙虾不再是夏季专属”“冬季嘬虾子不再稀奇”。近日，武汉、潜江双城联动，开启“冬季鲜活小龙虾”消费季，联动两地重点企业，向市民供应鲜活的冬季小龙虾。12月15日，...

为规范全县餐饮服务单位食品安全行为，压实餐饮服务单位食品安全主体责任，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会监督作用，营造厉行节约、反对浪费的消费环境。高台县市场监...

在预制菜技术与消费升级的双重驱动下，中国餐饮行业正从粗放增长转向精耕细作，进入“品质与效率兼顾，场景与体验融合”的产业转型新阶段。

中国⼩龙虾产业近年来呈现持续扩张态势，2024年全国养殖⾯积达3050万亩，产量344.76万吨，同⽐分别增⻓3.39%和9.07%[1]。作为全国重要的⼩龙虾产区，...

在预制菜技术与消费升级的双重驱动下，中国餐饮行业正从粗放增长转向精耕细作，进入“品质与效率兼顾，场景与体验融合”的产业转型新阶段

初秋时节，佘海军带领着30名工人，在天泉湖镇桃园家庭农场内忙得不亦乐乎，只见果农们熟练地采摘、包装黄桃。

压实主体责任，从源头规范生产

在消费升级与技术变革的双重驱动下，餐饮行业正经历一场从模式到体验的深度改革。这场改革不再局限于菜品口味的微调，而是围绕“效率、健康、个性、可持续”四大核心，重构餐饮经...