一、餐饮服务机器人行业概况 餐饮服务机器人是专为餐饮行业设计，能够执行诸如点餐、送餐、结账等任务的自动化设备。餐饮服务机器人是餐饮业的重要驱动力，主要作用就是代替服务员完成餐厅里的工作，通过融合应用自主移动、环境感知、底盘、语音识别、智能芯片、多机调度等关键技术，实现自由移动、协同运作、创新发展、全面感知的新发展能力。纵观行业的发展，餐饮机器人行业可分为探索阶段、起步阶段、成长阶段和爆发阶段。二、餐饮服务机器人行业发展背景 政策支持为服务机器人扩张再加推力，为我国餐饮服务机器人行业的发展提供了良好的政策背景。为推进我国服务机器人的产业技术创新和应用推广，政策出台多项政策鼓励我国服务机器人行业整体发展。餐饮服务机器人行业现状分析 在餐饮服务机器人企业的不断加码下，拓宽了餐饮机器人的种类，为餐饮企业提供了更为多样的选择空间。随着底层技术的进步，再加上疫情的催化，越来越多的企业开始布局餐饮机器人行业，推动行业市场规模不断扩张。近年来国内餐饮服务机器人市场规模迅速增长，预计于2025年中国餐饮服务机器人市场规模将突破30亿美元。 四、餐饮服务机器人行业竞争格局 在餐饮行业，服务机器人越来越火了。海底捞、呷哺呷哺、巴奴火锅、旺顺阁、西贝莜面村……品牌餐饮公司纷纷引入服务机器人，为门店提供送餐到桌服务。根据IDC的数据，中国餐饮服务机器人市场基本由擎朗智能、普渡科技、穿山甲机器人和猎户星空四家厂商垄断，其中擎朗智能占据48.6%的市场份额。 华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解餐饮服务机器人行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年中国餐饮服务机器人行业发展全景监测及投资前景展望报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对餐饮服务机器人行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读餐饮服务机器人行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对