公司简介
在当今社会,餐饮业的发展日新月异,新的品牌和模式层出不穷。而在这其中,有一家名为江苏欧记餐饮管理有限公司的企业,以其独特的经营模式和卓越的服务质量,正在引...
一进门就被香迷糊的「市井厨房」
推开斑驳的木门,油锅里迸发的滋滋声混着酱油与花椒的香气扑面而来。不足30平米的小店挤着六张方桌,墙面上「今日推荐」的小黑板写得满满当当,阿姨系着花围裙在灶台前颠勺,锅铲与铁锅碰撞的声响像极了童年外婆家的厨房。
三道必点的「妈妈级」下饭菜
- 【青椒肉丝】:肉丝裹着淀粉滑进热油,青椒的脆嫩裹着酱香,最绝的是淋了半勺猪油,瞬间把家常味炒出了「锅气天花板」。(配图:肉丝在铁锅中翻炒的特写,青椒的翠绿与肉丝的金黄交叠)
- 【酸豆角炒肉末】:酸豆角是老板自家腌的,酸得清爽不齁咸,肉末煸得微焦,舀一勺盖在米饭上,能连扒三碗。(配图:白瓷盘里堆着红亮的酸豆角肉末,旁边卧着半颗溏心蛋)
- 【番茄蛋汤】:汤里飘着金黄的蛋花,番茄煮到起皮,喝起来酸中带甜,最后撒一把葱花,暖胃得像冬日里的暖手宝。(配图:瓷碗中蛋汤冒着热气,葱花点缀其上)
藏在菜单里的「老成都密码」
除了招牌菜,菜单角落还藏着惊喜:用搪瓷缸装的「冰镇酸梅汤」,酸梅味浓到能喝出果肉渣;免费续的「泡萝卜」,脆甜带辣,是解腻神器。最让人感动的是价格——三菜一汤不到50元,难怪饭点时总有穿校服的学生和拎菜篮的老街坊挤在门口等位。
这家没有网红滤镜的小馆,用最朴素的锅铲炒出了城市里最实在的烟火气。如果某天你想逃离精致餐厅的束缚,不妨钻进这条老巷,让一盘带着锅气的青椒肉丝,治愈所有的疲惫呀~