‌品牌价值和市场影响力持续提升‌：盱眙龙虾的品牌价值已连续9年稳居全国地理标志产品区域品牌前列。2024年，盱眙龙虾的品牌强度达到910，继续位列全国地理标志产品区域品牌水产类榜首‌12。

‌产业链不断完善‌：盱眙县积极推进产业链的完善与发展，目前已有包括祥源农业、於氏龙虾、泗州城和叮咚买菜在内的11家规模以上的龙虾加工企业落户盱眙，加工能力已突破4万吨‌12。此外，盱眙县还打造了万吨级龙虾加工龙头企业和年产5000吨本土龙虾精深加工企业，进一步提升了产业的整体加工能力‌2。

‌技术创新和标准化示范‌：盱眙县依托江苏省淡水水产研究所，成功培育出“盱眙1号”新品种小龙虾，该品种的平均生长速度、体重以及亩产均提高了18.6%‌1。同时，盱眙县还建立了现代化的繁育基地，配备了传感器和无人机操作等技术手段，实现了对小龙虾养殖全过程的严格质量控制‌1。

‌市场拓展和国际影响力‌：盱眙县通过龙虾节等活动，积极拓展市场，设立北京盱眙龙虾品鉴堂、南京荔枝广场旗舰店等，运营全球龙虾交易中心，主动融入南京都市圈、对接长三角、走进北上广，进一步提升了盱眙龙虾的知名度和市场占有率‌2。

‌政策支持和产业发展‌：盱眙县出台了多项政策支持小龙虾产业发展，如《盱眙县龙虾产业发展扶持引导基金设立及使用管理办法》等，每年拨款支持示范区、基地建设、企业及农户的稻田改造和田间工程‌3。此外，盱眙县还探索了“公司+基地+农户”、“订单农业+农户”及“土地股权合作社+农户”等发展模式，实现了企业与农户的共赢‌3。